Коктельные станции (Стейшн)

Компания Феникс осуществляет проектирование, производство и комплектацию станций бармена, или коктейльных станций, по индивидуальным проектам. Преимущества планирования рабочей зоны бармена согласно индивидуальным потребностям специфики заведения и самого бармена заключаются в трех основных аспектах:

• удобство работы бармена
• скорость обслуживания
• оптимизация площади барной зоны

Открывая бар или ночной клуб, владелец, безусловно, предполагает высокую посещаемость своего заведения. Основная нагрузка в заведениях, где основной и самый востребованный продукт — это коктейли или другие варианты алкогольной и безалкогольной продукции, ложится на барменов. В ночных клубах и барах центром внимания гостей, как правило, становится барная стойка и обслуживающий ее персонал. На сегодняшний день все чаще инвесторы и бизнесмены обращаются к концепции заведения, построенной на профессиональных шоу барменов, которые в течение вечера развлекают посетителей демонстрацией своего искусства создания оригинальных коктейльных композиций, сопровождая этот процесс представлением с элементами жонглирования и акробатических этюдов. Коктейльная станция в заведении такого формата должна изначально учитывать количество рабочих мест. В случае если функциональные задачи барменов, работающих одновременно, различаются, каждая станция бармена должна быть спроектирована и оснащена необходимым оборудованием исходя из индивидуальных потребностей каждого из них. Это позволит обеспечить расположение всего необходимого для работы бармена в зоне максимально удобной доступности, обеспечит комфортное взаимодействие барменов в процессе работы.